Restaurantes en la mira: incumplimiento en compromisos de bienestar animal

14 de Febrero de 2025

ONG denuncia falta de avances en la transición hacia una producción de huevos sin jaulas en Colombia

La organización Sinergia Animal realizó una llamativa intervención artística en el centro de Bogotá para evidenciar el sufrimiento de las gallinas ponedoras en la industria avícola. Como parte de la protesta, se instalaron cinco esculturas de gallinas enjauladas, diseñadas por artistas latinoamericanos, con el objetivo de generar conciencia sobre las condiciones extremas en las que estos animales son mantenidos en el país.

En Colombia, millones de gallinas continúan viviendo en jaulas diminutas sin la posibilidad de desarrollar comportamientos naturales. A pesar de que varias empresas del sector alimenticio se comprometieron a eliminar el uso de huevos de gallinas enjauladas para 2025, el avance ha sido lento y algunas marcas no han mostrado progresos significativos en esta transición.

Catalina Castaño, gerente de implementación corporativa de Sinergia Animal, resaltó la importancia de la presión ciudadana para lograr cambios en la industria. “Los consumidores pueden exigir a las empresas mayor transparencia y estándares de bienestar animal que garanticen condiciones dignas para las gallinas”, afirmó.

Durante la jornada, se exhibieron pancartas con los nombres de reconocidas cadenas de restaurantes como Pan Pa Yá, Takami, Tostao, La Locura y Colo Coffee, las cuales, según la ONG, no han cumplido con su compromiso de adoptar una cadena de suministro libre de jaulas. La práctica de mantener gallinas en jaulas en batería ha sido prohibida en varios países debido a sus efectos negativos en la salud y bienestar de los animales.

El evento también sirvió para presentar el informe Cage-Free Tracker Latinoamérica, que analiza el avance de 138 empresas en la eliminación de huevos provenientes de gallinas enjauladas. Aunque algunas compañías han cumplido con su promesa, la mayoría de las aves en la región aún permanecen confinadas en condiciones inadecuadas.

Desde 2017, Sinergia Animal ha trabajado en su campaña "Libre de Jaulas", logrando compromisos de más de 90 empresas colombianas para mejorar las condiciones de producción de huevos. Sin embargo, el desafío sigue siendo enorme, ya que en América Latina el 87% de las gallinas ponedoras continúan viviendo enjauladas.

Escrito por: Daniel Martín 

⇒Foto: Publimetro