Gran encuentro de cocinas interculturales en Ipiales

28 de Noviembre de 2023

Se espera que haya una gran exposición con la cocina del pacífico.

Fernando Palacios, representante del Banco de la República en Ipiales, extendió una invitación a la comunidad para que se sume al destacado evento de cocinas interculturales programado para este martes 28 de noviembre desde la entidad.
 
“Nos acompaña el chef Aníbal Chiollo y su experiencia de cocina internacional naturalia, desde Tumaco Beiby Valencia con la gastronomía comunitaria y  el maestro bichero Elias Biojoy, también el saber de la antropóloga, Ester Sánchez, que ha centrado su trabajo en cocinas tradicionales y el chef  Peruano Alexander Almeri”. Dijo Palacios. Palacios también resaltó la presencia de una extensa exhibición de la gastronomía del Pacífico, que estará disponible para el disfrute de la comunidad durante el encuentro.

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Escrito por: Daniel Martín

⇒Foto de portada: radioipiales.co