Secretaría de Agricultura rindió emotivo homenaje a los ganadores del XXI Festival del Cuy y la Cultura Campesina y el XV Festival de la Trucha

14 de Julio de 2025

Durante la jornada se llevo a cabo un especial reconocimiento a las asociaciones y productores locales.

La Secretaría de Agricultura, exaltó el trabajo y compromiso de las asociaciones del sector rural que participaron activamente en la premiación del XXI Festival del Cuy y la Cultura Campesina y el XV Festival de la Trucha, un espacio cultural y gastronómico que promueve la identidad y tradición rural en el fortalecimiento del campo dentro del municipio. Durante la jornada se llevo a cabo un especial reconocimiento a las asociaciones y productores locales que participaron en las diferentes categorías con cuyes machos, hembras y exóticos, así como la preparación de platos tradicional y Gourmet que tiene como principal protagonista la trucha, lo que representa el esfuerzo colectivo por fortalecer el sector cuyicola así como de mantener y contribuir a la soberanía alimentaria de la región. La secretaria de Agricultura, Silvia Alejandra Pupiales.“Ha sido importante realizar el reconocimiento a las personas que durante el año se preparan para mostrar los mejores productos, los mejores platos y la degustación por parte de los turistas y de nosotros en los diferentes sitios en donde se lleva a cabo este evento”. Por su parte, Diana Patricia Narváez, quien fue una de las ganadoras del plato Gourmet, indicó que durante este proceso representó al restaurante Mi Puerto Lindo el cual fue el ganador de esta premiación. De esta manera se adelantan procesos de fortalecimiento de los espacios inclusivos y participativos que permiten reconocer el trabajo arduo de los productores locales de Pasto, valorando su tradición, raíz y cultura.

Escrito por: Helena Hormaza.

Fuente/Foto de Portada: Comunicaciones Alcaldía de Pasto.